Tiktok!! Hasil Persilangan Itik Dengan Entok

Tiktok merupakan unggas hasil perkawinan silang antara itik betina (dalam bahasa latin disebut Anas Platyrhynchos) dan entok jantan (Cairina Moschata). Nama lain Tiktok hasil hibrida adalah itik seriti atau beranti. Dalam Bahasa Inggris disebut sebagai Mule Duck. 

Berbeda dengan persilangan antara entok betina dengan bebek jantan yang bisa terjadi secara alami karena postur bebek jantan yang lebih ramping dari entok betina, persilangan antara bebek jantan dan entok betina disebut tongki. Jadi jangan disamakan antara tiktok dan tongki karena hasil perkawinan serta jenis kelamin unggas sudah berbeda. 

Tiktok di Indonesia masih banyak dipelihara dan dibudidayakan oleh masyarakat diberbagai daerah sebagai hewan ternak pedaging karena dagingnya yang dikenal enak dan gurih.

Bahkan banyak rumah makan dan restaurant yang menjual khusus masakan unggas yang unik ini. Mungkin bagi sebagian kalangan belum begitu mengerti tentang adanya unggas tiktok, karena tergolong unggas yang sangat jarang ditemui di lingkungan sekitar.



Persilangan secara alami jarang terjadi, sehingga persilangan dilakukan secara buatan melalui inseminasi buatan (IB). Namun sebenarnya dalam waktu yang tidak lama sering ditemukan di peternak rumahan di desa-desa karena masih menggunakan sistem ternak liar (umbaran).

Keunggulan dari Tiktok sendiri adalah memiliki pertumbuhan lebih cepat dari unggas lain, kandungan lemak lebih rendah dan kadar protein daging lebih tinggi. Hal ini mengapa tiktok semakin digemari oleh para penikmat kuliner di Indonesia.

Baca Juga : Perbedaan Bebek dan Entok

_

Referensi:

Sutiyono, B. dkk. 2012. Heterosis Kandungan Nutrisi dan Uji Organoleptik Produk dari Tiktok. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 1 (1)

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

UMUR BERAPA ENTOK SIAP BERTELUR? Kalian Wajib Tau!

Image
Rambon Indonesia - Budidaya entok mungkin tidak sepopuler unggas yang lainnya seperti ayam dan bebek, dari segi pemasaran entok lebih sulit dibandingkan unggas yang lain. Meski demikian, tidak menutup kemungkinan pada saat anda telah menemukan pasar potensial, beternak entok pada dasarnya lebih menguntungkan, sebab sisi lain dari entok, dia merupakan unggas yang tidak mudah sakit dan dapat bertahan di segala cuaca. Kali ini, Rambon Indonesia akan merangkum mengenai umur berapa entok siap bertelur, hal ini perlu anda pahami agar pada saat anda menjalankan usaha ternak bisa sesuai dengan target. Calon indukan entok pada umur 6 bulan idealnya telah mencapai bobot 2,5 hingga 3 kilogram. Saat itu tubuh entok telah ditumbuhi oleh bulu berwarna putih halus, suaranya agak besar, bulu ekor panjang dan bisa terbang. menandakan entok sudah bisa kawin dengan pejantannya dan siap bertelur. Banyak juga entok yang bertelur lebih dari 7 bulan, hal tersebut wajar terjadi bagi para peternak entok, bias
Baca Selengkapnya

Penyakit entok mata biru dan cara mengatasinya

Image
Penyakit Entok Mata Biru dan Cara Mengatasinya Serangan penyakit pada entok biasanya disebabkan karena cuaca yang dingin, musim hujan atau angin. Untuk mencegah penyakit tersebut peternak hendaklah memperhatikan kebersihan kandang serta aktif dalam memberikan vaksin kepada entok secara berkala, tindakan seperti ini sebenarnya hanya sebatas pencegahan saja, apabila entok sudah terkena penyakit maka jangan sekali-kali melakukan pemberian vaksin kepada ternak anda karena hal ini akan berakibat fatal. Penyakit entok "mata biru" ini menyerang secara tiba-tiba, termasuk penyakit entok yang paling ditakuti oleh peternak, kenapa demikian karena tingkat kematian sangat tinggi dibanding penyakit-penyakit unggas yang lain seperti halnya unggas anda tidak nafsu makan, sinusitis, flu dan penyakit unggas lainnya. Perubahan warna mata yang kebiruan hingga menjadi pudar sangat sering terjadi akhir-akhir ini karena cuaca yang sering tidak menentu. Penyebutan penyakit entok mata biru dambil
Baca Selengkapnya

Jenis-jenis Entok Yang Ada Di Indonesia

Image
Mengenal Jenis-jenis Entok Yang Ada Di Indonesia Entok Lokal Entok lokal merupakan entok yang sering kita jumpai di belakang rumah, halaman maupun rawa-rawa, entok jenis ini sangatlah digemari oleh masyarakat, selain karena banyaknya populasi serta peminat entok lokal untuk dikonsumsi sendiri maupun dijual dipasar, juga dapat dijadikan masakan daging entok, seperti halnya dimasak menu rica-rica entok, entok goreng dan menu olahan masakan lain oleh para pedagang kaki lima. Ciri-ciri entok lokal : 1. Berwarna putih, hitam tidak pekat 2. Ukuran tubuh/size lebih kecil dan pertumbuhan cukup lambat 3. Kaki entok putih/kuning dan terdapat corak hitam 4. Paruh berwarna hitam biarpun tidak full Entok lokal memiliki keunggulan tersendiri dengan entok lain, yaitu bisa menghasilkan telur lebih banyak dibanding entok jenis lain, sehingga bagi para peternak entok lokal dengan sistem pembibitan, entok lokal menjadi pilihan yang utama. Selain itu, harga entok lokal terbilang terjangkau di kalangan mas
Baca Selengkapnya